Clik here to view.
Clik here to view.
Tilanväki
Historiaa Isoisoisäni Kaarle Lunden, torpparin vävy, ja vaimonsa Amanda Karoliina ostivat Heikkilä nimisen palstatilan Iso-Tuomolan tilasta vuonna 1897. Myöhemmin he vaihtoivat nimensä...
View ArticleHeikkilän tilalla
kasvatetaan viljaa ja hereford- lihakarjaa sekä tuotetaan kuiviketurvetta. Sekä viljely että jalostuskarja ovat luomutuotannossa. Teppo Heikkilä aloitti viljelijänä vuonna 1996 ja naudat muuttivat...
View ArticleOsso bucco Heikkilän tapaan
Osso bucco Heikkilän tapaan 4 naudan potkaviipaletta (osso bucco) 2 rkl vehnäjauhoja suolaa mustapippuria 1 sipuli 2 porkkanaa 2 sellerin vartta 3 valkosipulinkynttä 1 tölkki tomaattimurskaa 2 tl...
View ArticleMarin hapankaalilisuke bratwursteille
Marin hapankaalilisuke bratwursteille 1 sipuli 1 punainen paprika 2 kynttä valkosipulia 1 purkki hapankaalia 1 rkl dijon-sinappia 1 purkki smetanaa suolaa ja mustapippuria maun mukaan Suikaloi sipuli...
View ArticleClik here to view.
Vuoksenmaan Johannan paahtopaisti
”Marinoin raa´an paahtopaistin marinointipussissa. ”Jonkin aikaa”, eli se aika, kun kylmällä lihalla kestää lämmetä jääkaapin jälkeen. Voi pitää jääkaapissa yön ylikin. Marinadiin: Oliiviöljyä,...
View ArticleSäilytä oikein!
Luomugrillimakkarat, salami ja praatvurstit säilytetään jääkaapissa. Salami on kelpo retkieväs, sillä se säilyy ruokamakkaroita paremmin hyvänä myös ilman kylmäsäilytystä. Makkaroissa on hyvä...
View ArticleJalostusuutisia: Turbo muuttaa meille!
Nummisen Juhanin sanoin: ”Hienoin koskaan Suomessa näkemäni sonni.” – Kyllä nyt kelpaa! Hereford-sonni Turbon tiedot: sp: Sonni nimi: Turbo av Munka rotu: Hereford kk-nro: SWE 61599 synt. 15.3.2008...
View Article